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长粒香和盘锦大米的区别
发布时间 : 2020-06-01 10:57:21 浏览量 :

  首选从品种上来说,长粒香是众多品种之一,长粒香大米广泛种植于我国大部分地区,南方北方都有种植;

  盘锦大米是具有地域属性的叫法,盘锦是辽宁省境内的地级市,也是我国北方主要的大米产区之一,境内所产的大米均被称为盘锦大米。

  按品种区分有:珍珠米,长粒香,稻花香等

  按地域区分有:东北大米,五常大米,盘锦大米等

  珍珠米是粳米的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量最好,中国最好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

  长粒香米:是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米。产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生长期长、污染少等优点,其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观纤细、颗颗饱满,米质光亮细腻,色泽晶莹剔透,米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染,营养健康,煮熟之后松软油亮,洁白清香,饭粒完整,粒粒分明,适口性好。被誉为米中精品。

  稻花香米:五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。但由于利益的原因,市面上假货非常非常多,很多人花了大价钱,却买了假货。

  东北大米:黑吉辽属于东北。东北产的大米就是东北大米呗,其实东北大米由于生长期比较长,一般从大棚育苗到收获都要达到6个月,而且东北独有的黑土地比较肥沃,灌溉水田的水质通常是井水或者河水,比较干净,所以米质真的不错。真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。

  五常大米,五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

  盘锦大米:中国国家地理标志产品。产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年,盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”;2004年,在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”;2007年,盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣;2008年,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。