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  • 珍珠米和长粒香米的区别?

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内容介绍

珍珠米比较圆,长粒香米比较长。

1、大米按类型分为籼米、粳米和糯米,珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量最好,中国最好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

2、香米又名香禾米、香稻,为一种长粒型大米;西汉时已有种植。三国曹丕曾誉"江表惟闻长沙名,有好米,上风炊之,五里闻香。”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其"浓香"之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。

为什么长粒水稻比圆粒水稻贵,小粒香确例外?

长粒型水稻比圆粒型水稻价格贵一些是很正常的情况,产量略低、抗性偏差、口感较好以及销售渠道的不同是造成这一情况的综合性因素。而小粒香的价格并不一定比长粒型水稻高,一般都介于长粒型和圆粒型水稻之间。一般来讲,按照水稻的粒型来确定水稻的销售价格是在东北地区,因为东北地区种植的粳稻品种较为多样化,生育期、粒型、食味值等都可以作为评判水稻品种的标准。

长粒型水稻,可以简单的将其归纳到长粒香的范畴。也就是说长粒香并不特指某一个水稻品种,而是一系列长粒、香型水稻品种的统称,包括黑龙江较为出名的五优稻4号、三江6号等,都可以将其归纳到长粒香型的品种里。通常情况下,长粒香型的品种都或多或少的有一定的生理缺陷,比如说五优稻4号的抗倒伏能力差、三江6号的后熟较慢、龙洋11的抗倒伏能力和抗病性较差等。与常规的圆粒粳稻相比,这些缺陷表现的及其明显。

其次是这些长粒香型水稻的产量与常规粳稻相比产量偏低。产量难以与品质共存这大概是作物育种届的一个瓶颈,直至现在也没有几个能够达到丰产、优质的水稻。可能有的朋友说黑龙江的绥粳18不是挺好吗?但是绥粳18在食味值方面以及香型方面与三江6号比还有一定的差距。所以,这类长粒香型的水稻品种在产量方面普遍比常规粳稻低一些。

最后是销售渠道的差异。东北的常规粳稻销售渠道分为粮库收储以及市场销售,部分的粳稻都是走的粮库收储的渠道,部分粳稻流入市场流通。由于东北的水稻种植面积比较大,每年在市场上流通的常规粳稻数量也比较大。但是,长粒香型的优质水稻走不了粮库收储的路子,粮库不收,只能进入市场流通。所以,与常规粳稻相比,长粒香型水稻品种的种植面积就要小很多。俗话说得好“物以稀为贵”,自然在价格方面会有一定的优势了。

而题主说的小粒香,在市场上其实并不多。这种小粒香的价格比常规粳稻高一些,比长粒香型的要低一些。由于这类品种少,种植的面积相对也小一些。大部分都进入市场流通了,只不过由于在食味值方面的特点,也是介于常规粳稻和长粒香型之间,所以在价格方面也是出于说上不上、说下不下的位置。

以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。

啥是“海水稻”?海水里长的稻子吗?好吃吗?

所谓“海水稻”,据说是上世纪80年代,广东湛江陈日胜先生在遂溪海边芦苇荡里发现的一种野生稻谷类植物(也有报道说,其实就是遂溪古已有之的地方特产“长毛谷”或曰“长毛红米”)。从芦苇能够在这里形成大面积群落推测,应该不是纯海水,而是内陆河流入海形成的湿地,其水应是淡水与海水的混合水。

珍珠米和长粒香米的区别?

其特点为耐盐、抗病虫,其稻米一般为红米,俗称海红米。

味道不会太咸,而且海稻米含硒量,是普通大米的7.2倍,营养丰富有药用价值,所以也被当地居民称为“药米”。

盘锦的大米和五常的大米比如何?

黑龙江的五常,辽宁的盘锦。五常大米在黑龙江好卖,盘锦大米在辽宁好卖,在北京,五常大米要好卖一点。二者种植技术都很好,但五常大米生长条件略好。最能说明问题的是,假五常大米比假盘锦大米多,就像高仿山寨诺基亚比高仿山寨步步高多一样,也正因为这一点,五常大米广告不好做,没有盘锦打的响。总的来说,五常大米略胜一筹。东北大米其实都不错,不论五常还是盘锦,在往南点就基本不能和你胃口了,到河北就已经很明显。要我说,各地都有自己的优势,东西不在好坏,一方水土养一方人,无论何时,东西都是家乡的好。

Tags:长粒香和盘锦大米区别

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